2018-12
《米芝莲指南香港澳门2019》出炉

此次指南中,澳门有三间餐厅获米芝莲三星,其中两间是澳博旗下澳门新葡京酒店的“ 天巢法国餐厅” 和中菜食府“8 …

《米芝莲指南香港澳门2019》出炉 2018 Year

此次指南中,澳门有三间餐厅获米芝莲三星,其中两间是澳博旗下澳门新葡京酒店的“ 天巢法国餐厅” 和中菜食府“8 餐厅”。

位于澳门新濠天地的澳门“ 誉珑轩” 由二星晋升为三星食府。“ 誉珑轩” 现时由大厨欧阳文彦领军,他从餐厅开业起便担任副主厨,近日获委任为行政总厨。米芝莲评审员指,餐厅装潢以檀木、水晶、黄金和精雕细琢的银饰打造出美轮美奂的环境,并采用高级食材精心炮制一系列地道正宗的粤式佳肴,食客们不但能享受一场视觉盛宴,餐桌上的色、香、味亦令人拍案叫绝。

同属新濠旗下还有两家餐厅获得二星食府。位于摩珀斯的法式当代高级食府“ 杜卡斯餐厅”,开业数月即勇夺二星殊荣。当代法式料理餐厅“ 御膳房” 继续保持二星荣誉。

澳门星际酒店的湘川餐厅“ 风味居” 连续第三年荣获米芝莲二星评级。永利澳门的中国菜“ 京花轩” 以及日本料理“ 泓” 继续保持米芝莲二星评级。

一星餐厅方面,“ 帝皇楼” 是唯一一间不属酒店旗下的获星“ 誉珑轩 ” 由二星晋升为三星食府餐厅。其余获得一星食府的餐厅分别为:澳门丽思卡尔顿酒店“ 丽轩”(粤菜)、澳门银河“8 ó Otto e Mezzo Bombana”(意大利菜)、新濠影汇“玥龙轩”( 粤菜)、新濠锋“帝影楼”( 粤菜)、新濠天地“金坂极上寿司”(日本料理)、澳门威尼斯人“ 皇雀印度餐厅”、新葡京 “大厨 ”(扒房)、“桃花源小厨 ”( 粤菜)、永利澳门“ 永利轩 ”( 粤菜)及澳门四季酒店“ 紫逸轩”(粤菜)。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注