2019-04
福布斯五星体验之旅

澳门的日落盛大而绚烂,于黄昏将半岛的璀璨尽收眼底。远方是海天相接的变换,当下是佳肴美酒的浅尝,澳门新濠锋的魅力 …

福布斯五星体验之旅 2019 Year

澳门的日落盛大而绚烂,于黄昏将半岛的璀璨尽收眼底。远方是海天相接的变换,当下是佳肴美酒的浅尝,澳门新濠锋的魅力就在这里。
吹着海风,执一杯轻尝浅酌,品来自地中海的丰盛美味。地中海餐厅“奥罗拉”以特级白鲟龙鱼籽酱和黑松露入馔。当卢瓦尔白芦笋搭配蜘蛛蟹、佛手柑、奥赛佳、白鱼子酱、海胆泡沫,精致的装点,都带来独特的味蕾体验。特制的法国小牛云吞,配上薄薄的冬季黑松露,醇香浓郁,堪称惊艳。
在粤式食府“帝影楼”,则将体验传统粤菜和新派菜肴交映生辉。以苹果木烟熏的秘制黑豚叉烧,色泽鲜亮,酥脆软嫩,果木熏香令人陶醉;日本海参酿花竹虾配西兰花苗,色彩映趣,清香鲜美。
主打极尚大和料理的日本御膳“天政”则选用最上乘的食材,加上深受日皇青睐的秘制配方,由大厨亲手炮制一系列独特的天妇罗菜式,个中包括“香栢松叶包天妇罗鲭鱼”及“日本鹿儿岛 A5 和牛柳配北海道海胆”,以薄薄的炸浆包裹材料,充分保持食材的原汁原味。
餐饮体验之余,“澄”水疗则令人放松于一场奢华的感官之旅,探索海洋美肌奥秘。

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