花样的年华–2014年6月
花样的年华–2014年6月
Perrier-Jouët(巴黎之花)新品花漾年华 2007 首次限量面世。
千颂伊最爱的 葡萄酒 ——柏图斯--2014年5月
千颂伊最爱的 葡萄酒 ——柏图斯--2014年5月
最近炒得火热的《来自星星的 你》,不单红了男女主角,更 是让剧中出现的各种相关产品 也同时火热了一把,就连“千 颂伊”喜欢的酒(她的眼光也 真是高大上)——来自法国的 柏图斯(Petrus)也成为热搜 词。既然你和我一样好奇这瓶 “二千”(千颂伊昵称)御用 葡萄酒为何物,那么这一期我 们就来看看它的故事。
Douro Boys 葡萄牙葡萄酒明星--2014年4月
Douro Boys 葡萄牙葡萄酒明星--2014年4月
大家印象中的葡萄牙葡萄酒庄园,是 不是古老又陈旧?打破这层固有想 象,原来这个风景如画,又跟澳门渊源深 远的南欧城市,也有着雄心勃勃进军世界 葡萄酒市场,并把市场策略放在首位的葡 萄酒酒庄联盟,那就是 Douro Boys(多 罗小子)!
“没有不可能 ”的泰国葡萄酒--2014年3月
“没有不可能 ”的泰国葡萄酒--2014年3月
澳门的一些大型度假村也有销售这些来自 热带的葡萄酒,叫人刮目相看。作为“新 纬度葡萄酒”的领头者之一,泰国的葡萄 酒业者以这种没有不可能的心态,每每带 出让人意外的佳品。
The ​8th ​Estate ​Winery,香港的葡萄酒绿洲--2014年2月
The ​8th ​Estate ​Winery,香港的葡萄酒绿洲--2014年2月
很多人会惊讶?香港竟然可以有葡萄 酒厂?一个不生产葡萄的亚热带商 业城市,竟然也会插足葡萄酒酿制?您 的疑问我们也曾经有过,然而,当我遇 到 The 8th Estate Winery 的拥有者,来 自加拿大的传奇女生 Lysanne Tusar 时, 一切都有了答案。这一次,让我们带您 窥探一下这片隐匿在繁华都市背后的葡 萄酒绿洲。
被幸运女神眷顾的葡萄酒宠儿-2014年1月
被幸运女神眷顾的葡萄酒宠儿-2014年1月
2008年,香港酒税正式调整为零的时候,Benjamin Barraclough开始了他在著名的纽约葡萄酒拍卖和零售商施氏佳酿(Zachys)担任餐饮总监职务的工作生涯,他把这种运气称为“Lady Luck is smiling on me”(幸运女神向我微笑)。
玉川酒庄,建筑师的葡萄酒梦——2013年12月
玉川酒庄,建筑师的葡萄酒梦——2013年12月
认识马清运大名的人,大抵不是从他的酒庄梦开始的。作为华人,能在美国著名的南加州大学建筑学院担任院长,是光荣的“例外”,这位深受国际著名建筑师Rem Koolhaas推崇的建筑师,不单为北京08年申奥作出重要贡献,更带领着他那队积极能干的“马达思班”建筑师事务所成员,在秦岭山脉南麓的玉山,种下了另一个梦——关于葡萄酒的梦。
Grand Marnier,六代人的巴黎苦橙传说——2013年11月
Grand Marnier,六代人的巴黎苦橙传说——2013年11月
走进澳门大小酒店的酒吧,都可以发现这个带有浓郁苦橙味的巴黎老牌力娇酒的身影,它有个很优雅的法文名:Grand Marnier(中文翻译作:柑曼怡),它是由久负盛名的巴黎丽兹酒店总经理César Ritz根据酒庄创办人Alexandre Marnier-Lapostolle的姓名想出来的,这瓶酒精浓度有40%的Liquor是将苦橙皮蒸馏后混合干邑酿制而成.
Napa Valley的桃红记忆,贝灵哲酒园——2013年10月
Napa Valley的桃红记忆,贝灵哲酒园——2013年10月
我曾在一次葡萄酒品评大奖赛中遇到过一瓶桃红酒,盲品过后结果揭盅,竟然不是来自桃红酒盛产之地普罗旺斯,而是让人想也没想过的美国纳帕谷。这瓶来自美国贝灵哲(Beringer)的白仙粉黛(White Zinfandel)半甜桃红酒,采用加州特有的Zinfandel酿制的小桃红,酸度出奇平衡,且清新爽口,配合海鲜食用更加增添香气。
葡萄美酒夜光杯——2013年9月
葡萄美酒夜光杯——2013年9月
品酒,如同一种独特的生活体验,请享受那神秘诱惑的液体顺滑入口缱绻喉间的过程。香醇美酒,与女人之间,似乎总有着微妙的渊缘。而女人品酒,也就成为颇有韵味的一种际遇。
无心插柳的奔富——2013年8月
无心插柳的奔富——2013年8月
什么是“无心插柳柳成荫”?澳洲最大酒厂奔富就为我们演绎了这么一个故事,从执业医师开始,因要医治当地猖狂的贫血症而接触葡萄,到最后竟摇身一变,成为种葡萄、酿造葡萄酒的出名酿酒师,并且成就了如今世界上无人不晓,并可谓最受欢迎,最为普罗大众所熟悉的品牌——奔富(Penfolds),这不是传奇是什么?
文君酒,白酒中的精品——2013年7月
文君酒,白酒中的精品——2013年7月
中国白酒文化源远流长,与亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样,是世界上最古老的三大酒种之一。在文学领域,李白斗酒诗百篇,都是非常有名的白酒产物,“对酒当歌,人生几何”。这一期我们要介绍的白酒,就是既有着悠久历史文化传承,又不断跟随时代步伐前行的品牌——文君酒。